G I N
העקבות מובילות להולנד אל כימאי הולנדי בשם :
"פרנסיסקוס סילביוס דה לה בואה " שהמצאת הג'ין הכניסה אותו אל ספרי ההיסטוריה בעת הכנת שיקוי יעיל וזול לטיפול בהפרעות תפקוד הכליות לצורך העניין ערבב שני מרכיבים:
אלכוהול ושמן שהופק מזרעי אצטרובל ערער = וקרא ג'ניבר.
המשקה נעם גם לאנשים בריאים ונהפך לפופולארי.
וילם ההולנדי שהתחתן עם ביתו השניה של המלך ג'ימס השני מלך אנגליה החליט בגיבוי מתנגדיו מבית של חותנו (המלך האנגלי) לכבוש את אנגליה.
בעזרת צבאו ההולנדי נחת על חופי האי הבריטי ונכנס בשערי לונדון בלא קרב והוכתר למלך.
המלך האנגלי החדש הוציא צו איסור מסחר עם צרפת מכיוון שהצרפתים היו אויבו , וכתחליף עודד יבוא רציני של אלכוהול מהולנד לצד חלוקת רשיונות לייצור ג'ין
הג'ין התפתח נכנס לאופנה צבר פופולארית והצריכה הגיעה עד ל- 13 ליטר לאדם לשנה.
הג'ין חדר בעיקר לבעלי המעמד הבינוני ומחזות של שכרות פגעו באורח החיים התקין של העיר.
בשנת 1729 החלו ניסיונות לעצור את התפשטות הג'ין באמצעות מסים ומתן מחיר גבוהה לטובת רשיונות , אך ללא הועיל בשנת 1736 חוקק חוק הג'ין (ACT GIN) שקבע מכסים גבוהים נוספים והושלכו לכלא פורעי חוק אך ללא הועיל הצריכה רק עלתה וגברה
הייצור הפיראטי גבר בעלי מזקקות יצרו ג'ין עם שמות שונים אך נעצרו אלפי בעלי מזקקות וסוחרים שנתפסו בפעילות לא חוקית ובתי הכלא עלו על גדותיהם.
בשנת 1742 הפרלמנט האנגלי החל לרכך את הפיקוח על המזקקות , הייצור גבר איכות הג'ין עלתה והמשקה החל להופיע גם במועדוני האצולה וחדרי הישובות של הפוליטיקאים.
הג'ין הופץ בכדי חרס לשאר מדינות אירופה אירלנד, צרפת, ספרד גרמניה ומדינות אסיה ,
העיר שיידם נהפכה לבירת הג'ין , הופקו בו ג'ין בכ- 415 מזקקות.
"האימפריה אשר השמש אינה שוקעת בה לעולם" – האימפריה האנגלית , היכן שצבאות אנגליה הניפו את הדגל נפתחו גם בקבוקי ג'ין וכך הופץ הג'ין בכול רחבי האימפריה הבריטית.
בהמשך יפורסנו מאמרים נוספים על עולם האלכוהול ומדריכים על הכנתם וכיצד לשלבם באירועים שונים כגון - ימי גיבוש , ימי הולדת ומסיבות רווקים ורווקות.
